关于 自助餐计算器
自助餐计算器根据用餐人数和自助餐规格，估算冷菜、热菜、主食、甜点、汤品、饮品的总备餐量，给出品种数建议。
自助餐份量原则
- 总量控制：人均总菜量 600-800g，饮品 500-700ml。
- 荤素搭配：荤素比 4:6 或 5:5 较均衡。
- 冷热搭配：冷菜占比 30%，热菜占比 50%，主食甜点 20%。
- 余量：建议多备 10-15% 避免不够。
规格对应品种
经济款 4冷4热2主食；标准款 6冷6热3主食；豪华款 8冷8热4主食，并增加甜点和水果。
使用步骤
- 输入用餐人数，选择自助餐规格。
- 点击「估算备餐量」。
- 按建议量准备各类菜品。
常见问题
- 自助餐人均多少菜合适？8-12 种菜，每种人均 100-150g，总人均 600-800g。
- 自助餐如何控制成本？多选时蔬和主食，少用高价食材，控制品种数量。
- 剩菜怎么办？提前准备打包盒，鼓励客人带走。