条根白是什么蔬菜

条根白是上海一带常见的小白菜，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜等。上海青的特点就在于长得光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。