肥牛卷煮三十秒至一分钟才熟。肥牛卷煮制的时间,跟肥牛卷的质地有关。新鲜的肥牛卷,下锅煮三十秒左右即可,冷冻的肥牛卷,需要煮一分钟左右。肥牛卷的质地比较厚,需要酌情增加烹饪时间。肥牛卷的烹饪方式多样,可以制作爆炒肥牛卷、酸汤金针菇肥牛卷、肥牛卷炖土豆等美食。
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