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蘑菇筋是哪的部位

， 2024-02-10 10:36:17 热度:

蘑菇筋是猪大腿骨连接处的一块筋骨肉。一头猪身上只有两根，是膝盖骨下的软骨等组织，有较多的脂肪及胶原质等口感劲道、味道香醇，常用于烧烤中。

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文章来源：
https://www.dongsansheng.com/baike/02202410/62494.html
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