关于 香料替代查询 工具
烹饪时常常遇到缺少某种香料的情况，本工具帮你找到合适的替代品和换算比例，让你即使没有原香料也能做出美味菜肴。
干香料 vs 鲜香料
- 风味强度：干香料风味更浓缩，鲜香料更清新。
- 换算比例：干香料用量约为鲜香料的1/3。
- 加入时机：干香料早加，鲜香料出锅前加。
使用步骤
- 在搜索框输入香料名称。
- 查看替代品和换算比例。
- 按比例调整用量。
常见问题
- 没有罗勒可以用什么替代？牛至或薄荷叶。
- 干香料和鲜香料怎么换算？干香料约为鲜香料的1/3用量。
- 可以完全替代吗？替代品风味会有差异，建议少量尝试。