关于 食谱分量缩放器 工具
食谱分量缩放器帮助你在保持配比不变的前提下，按人数自动缩放食谱中所有食材的用量。只需输入原食谱人数与目标人数，并填入食材清单，工具即可按「目标人数÷原人数」的比例对所有数值进行缩放，省去手动逐项换算的麻烦。
为什么要缩放食谱分量
很多食谱是按固定人数编写的，但实际下厨时人数经常变化：两人份做一人会浪费，宴客时又需要加倍。盲目翻倍容易导致调味过重或过淡，而按比例精确缩放能保证口味稳定。本工具帮你一次性换算全部食材，避免漏算或算错。
缩放比例的计算原理
缩放比例 = 目标人数 ÷ 原食谱人数。例如食谱写4人份，你要做6人份，比例就是 6÷4=1.5，每项食材数值乘以1.5即可。若做3人份，比例为 3÷4=0.75，相应减少。工具会自动识别每行中第一个数字并按比例缩放，单位与文字说明原样保留。
哪些场景适合使用
- 家庭备餐：把4人份食谱调整为2人份，减少浪费。
- 宴客聚餐：把2人份加倍成8人份，一次算清所有食材。
- 批量备餐：周末一次性做几天的份量，按倍数缩放。
- 烘焙配方：调整蛋糕、面包配方分量时精确换算。
- 商用厨房：把家庭食谱放大成商用份量。
使用步骤
- 输入原食谱人数（如4）和目标人数（如6）。
- 在食材清单中填入食材，每行一项，确保包含数字与单位（如"面粉 500g"）。
- 点击「缩放用量」，下方结果区会显示缩放后的清单。
- 如需复制，点击「复制结果」即可粘贴到购物清单。
注意事项
- 调味料（盐、酱油等）建议缩放后略减，避免过咸。
- 发酵类食材（酵母、泡打粉）按比例缩放通常安全，但极大量时需注意膨松力。
- 烹饪时间不随分量线性变化，请参考烹饪时间计算器。
- 工具识别每行第一个数字进行缩放，无数字的行原样保留。
常见问题
- 缩放比例如何计算？目标人数÷原人数，每种食材数值按此比例缩放。
- 非数字行会怎样？无法识别数字的行原样保留，便于记录文字说明。
- 数据会上传吗？不会，所有计算在浏览器本地完成。