吃西餐刀叉的正确使用方法
刀叉的用法分美国式和欧洲式两种，美式用法是切完肉把刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉；欧式用法则始终以左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。用餐使用顺序：一般以三套刀叉居多，用餐时由外向内依次取用，吃鱼用银刀叉、吃肉用钢刀叉、吃生菜用刀叉、水果用刀叉等。...
2024-02-18 热度: 4032
西餐分为哪六大类
1、法式：特点是选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细、烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜讲究吃半熟或生食。2、英式：特点是油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。3、意式：特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。4、俄...
2024-02-17 热度: 847
西餐不同场合餐位安排的方式包括
1、女士优先：在西方国家，有女士优先的原则，在西餐礼仪中也有所体现，用餐时，常女主人为第一主人，坐在主位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的座位上。2、距离定位：在西方国家也有尊卑之分，西餐礼仪中的尊卑表现，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的座位要高于距主位远的座位。3、以右为尊：吃西餐时，常以右为尊，坐在右侧要比坐在左侧地位要高，在西餐排位时，男主宾要排在女主人的左侧，女主宾排在男主人的右...
2024-01-15 热度: 7455
西餐的餐巾布怎么用
1、从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。2、用餐完毕要站起来，首先将腿上的餐巾拿起，随意叠好，再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。如果站起来后才甩动或折叠餐巾，就不合乎礼节了。3、中途暂时离席时，须让餐巾从餐桌上垂下一角。可以用盘子或刀子压住餐巾的一角，让它从桌沿垂下，注意脏的那一面要朝内。...
2023-12-02 热度: 3794
西餐是什么
西餐是西方国家的餐食。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，通常使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。...
2023-11-08 热度: 7269
西餐的特点
1、注重菜谱：菜谱被视为西餐厅的门面，有的菜谱甚至会用软羊皮打上各种花纹，格外典雅精致。2、背景音乐：豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲。3、讲究气氛：西餐讲究环境雅致，气氛和谐，要有音乐相伴，桌台整洁干净。4、注意礼节：西餐讲究“吃相”和“吃态”。5、注重营养：中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心。...
2023-11-02 热度: 3995
西餐礼仪列举三条
1、进门的时候要邀请女士先进入，入座的时候要有男士把凳子摆好请女士坐下，菜单也要由女士先看，记住一切女士优先。2、左手持叉右手持刀，吃完饭满意就把刀叉正常摆在盘子上类似“11”这样的状态，不满意可以在餐盘上把刀叉摆成“X”表示不满意。3、进入西餐厅穿着正式，禁止拿刀叉手舞足蹈，需做手势时放下刀叉，禁止大声说话。...
2023-10-15 热度: 6235
外国人吃西餐是不是不用吃饭
外国人吃西餐并不是不吃饭。西餐中也有各种焗饭是以大米为基础的，只不过吃米饭的人不多，或者说他们不以大米为主食。西餐，是西方国家的餐食。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指欧洲各国，餐就是饮食菜肴。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品...
2023-10-05 热度: 3305
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