炖汤的菌类有哪些
炖汤的菌类有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。1、平菇：是侧耳科侧耳属真菌。含有丰富的维B6、纤维、核黄素、锌等营养物质。2、滑子菇：指光帽鳞伞，是球盖菇科、鳞伞属真菌。富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物等营养物质。3、蟹味菇：指斑玉蕈，离褶伞科玉蕈属真菌。富含粗蛋白、粗脂肪、多糖、粗纤维、灰分等营养物质。4、杏鲍菇：隶属于侧耳科侧耳属。是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌。含丰富...
2023-11-04 热度: 2144
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