苏打和碱是一样的作用吗
苏打和碱不是一样的作用。碱面的强度更大，它可以在发面的时候起到中和的作用，发酵过头就会产生酸味，影响味道，就需要用食用碱来中和酸味，而小苏打没有活性，它是产生大量的CO2造成气泡，起到一种蓬松的作用。...
2024-02-15 热度: 3216
除水锈的方法是不是放苏打和醋
除水锈的方法是放苏打和醋。水锈的主要成分是碳酸钙，小苏打和醋混合属于酸碱中和，和水锈接触后会发生反应，产生溶于水的矿物质和二氧化碳气体。放置半小时后用一块百洁布或海绵进行擦拭，即可轻松去除水锈。...
2024-01-26 热度: 4688
洗肉皮冻用盐还是用苏打
洗肉皮冻盐和苏打都要用。猪皮做肉冻前需要用盐和小苏打清洗，它们可以消除肉皮中的杂质，去除肉皮上的油脂，搓完后用清水清洗干净即可。用盐和小苏打清洗过的肉皮，做的肉皮冻很清亮。...
2023-12-21 热度: 6053
苏打饼和梳打饼的区别
没有区别，两者是一个食物。苏打饼干的英文单词叫做“soda”，可称为“梳打粉”，成分都是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成。只有咸、甜两种口味，口感较酥脆，市面上常见的是正方形或长方形的产品。...
2023-11-12 热度: 7462
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