腊肉_学习日常生活小知识

腊肉可以保存多久

视情况而定。腊肉具体能保存多长时间，与腊肉保存有很大的关系。通常要是将腊肉置于常温进行保存，随着温度的升高，腊肉也开始变质，通常可以保存3个月的时间；若将腊肉置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可很好的抑制腊肉细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，通常可保存6-8个月左右，有时可保存一年甚至更长时间。...

2024-01-18 热度: 6613

百科

晒的腊肉淋到雨怎么办

1、自然风干：把淋雨的肉晾挂在家里淋不到雨的通风处自然风干，再放入保鲜袋里，等到天晴再拿出来晒。2、电风扇：将腊肉用支架撑起挂好，用电风扇的热风吹干腊肉的水分即可。3、火烤：用火烤干腊肉上的雨水，再抹一层甜面酱，在晴天继续曝晒至干硬。...

2024-01-11 热度: 6422

百科

下雨天腊肉返潮怎么办

1、电风扇：将腊肉用支架撑起悬挂在空中，用电风扇吹干水分。3、自然风干：将腊肉转移到阴凉通风，不会被雨淋到的地方，晾挂在空中，任其自然风干。待天气晴朗时，再用太阳晒几天或直到晒干为止。3、火烤：将腊肉的皮放在火上烤一下，能有效去除水分和细菌。刮掉烤焦的肉皮，再抹一层甜面酱，待天气晴朗时继续晒至干硬。...

2023-12-15 热度: 3511

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清蒸腊肉怎么蒸才好吃

清蒸腊肉怎么蒸才好吃共有2步，需要的成材料有：腊肉、花椒、鸡精。以下是清蒸腊肉怎么蒸才好吃的详细操作：操作/步骤1腊肉洗净切成片腊肉洗净，沿腊肉横纹切成薄片，装盘备用。2蒸制腊肉腊肉放入蒸锅，撒上花椒、鸡精，蒸制15-20分钟左右，出锅即可。END总结：以上就是关于清蒸腊肉怎么蒸才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。...

2023-12-14 热度: 4247

百科

如何晒腊肉

1、选择新鲜的猪肉和一个干净无水的不锈钢盆，均匀地撒上一层细盐。2、然后进行反复揉搓，使盐更充分地接触至肉的每个角落。3、揉搓结束，再在肉的表面撒上一层细盐，然后压紧压实，放置在阴凉的地方腌大约7-10天。4、肉腌好后，把肉用一个结实的绳子拴起来，挂在有阳光的地方晾晒至出油即可。...

2023-11-28 热度: 6387

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腊肉晾晒出水是什么原因

猪肉本身含有水分，在晾晒过程中，水分蒸发，所以在腊肉表面析出。此外，空气中湿度大，当湿度遇到盐分就会凝结，也会导致腊肉晾晒过程中出现水分。但是这种情况比较少见，因为制作腊肉的季节通常比较干燥。...

2023-11-11 热度: 3070

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晒腊肉遇到下雨天怎么办

晒腊肉遇下雨天，赶紧收回室内悬挂。腊肉的晾晒对天气比较讲究，应选择连续出太阳的时候制作，把腊肉晒在阳光底下，有利于水分的蒸发，让腊肉变干变香。如果是北风吹的日子里，也有利于腊肉变干，但不够香。腊肉最忌雨淋，被雨淋容易发霉变质，因此，下雨天不能把腊肉挂在室外。腊肉淋雨需要赶快弄干腊肉，可以选择高温烘干，然后在天气好的时候，再次进行晾晒，只要把水分晾晒干，是不会导致腊肉变坏和变质。...

2023-11-04 热度: 2396

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熏腊肉的烟雾飘在衣服上有毒吗

熏腊肉的烟雾飘在衣服上没有毒，但熏肉在制作的过程当中会产生一些不良的物质，长时间的接触会造成人体不适，因此在弄熏肉的时候可以带上口罩，比如说防尘防烟雾的口罩。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字...

2023-10-31 热度: 4757