干酵母开封后多久失效
干酵母开封后2-3个月失效。干酵母在真空常温环境下的保质期是2年,若已开封需用夹子夹紧袋口,并放在干燥阴凉的地方保存,可保存2-3个月,若放在常温下保存,则容易融化,最多保存1个月就会失效。酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元。...
2024-01-28 热度: 1734
即发酵母和高活性干酵母的区别
1、形状不同:高活性干酵母为细条状或小球状,即发性干酵母为颗粒状的干性酵母。2、制作过程不同:即发性干酵母由新鲜酵母脱水而成,高活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后而成。3、用途不一样:即发性干酵母为普遍采用的一种用于制作面包、馒头等的一种酵母,高活性干酵母被广泛用于食品工业和发酵工业,如酒用活性干酵母、制作酵母味素等。...
2023-12-02 热度: 3925
高活性干酵母使用方法
准备2克高活性干酵母粉(面粉与酵母的比例为200:1),放碗里,加入30度的温水,把酵母粉化开。把面粉放盆里,加入白糖,把化开的酵母水倒入面粉里,再加入适量温水,用筷子把面粉搅拌成絮状,再和成稍软光滑的面团。再给面盆盖上盖子,放在温暖的地方,发酵2个小时即可。...
2023-11-21 热度: 5729
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