大头鱼鱼头怎样做好吃
一、剁椒鱼头。1、准备食材：大头鱼头1个、食用盐、料酒、生抽、蒜头、大葱、生姜、泡椒、小米椒、香菜、鱼头对半切，铺在盘中，倒入料酒、盐、生抽腌制15分钟。2、将大葱圈、生姜铺在鱼头上。3、先铺一层蒜末打底，然后一半铺上泡椒，另一半铺上小米椒。4、水烧开后，上锅蒸20分钟。5、出锅撒上香菜，淋上热油。二、鱼头咖喱。1、准备食材：鱼头 、茄子、豇豆、腐竹、豆腐泡、鱼类咖喱粉、姜黄粉、食盐、椰浆、辣椒酱...
2024-02-17 热度: 7600
红色大头鱼是什么鱼
红色大头鱼是红鳙鱼。红鳙鱼因头部大而宽，头长约为体长的三分之一，因此别名为大头鱼，又因红鳙的外表为红色，因此也有红色大头鱼的别名。另外，红鳙鱼属于变异品种，是江西省波阳县水产养殖场于1959年，从长江鱼苗中选苗培育而成。...
2024-01-26 热度: 869
鲢鳙是大头鱼吗
鲢鳙不是大头鱼。鲢鳙的别称有白鲢、水鲢。是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。眼较小，位于头侧中轴的下方。下咽齿阔而平扁，呈构状。大头鱼，学名花鲢，鲤科鲢属鱼类，分布于亚洲中国淡水流域。头大、无触须、腮帮密，喜欢吃浮游动物。...
2023-12-20 热度: 6506
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